题目内容

正在生长发育时期的青少年，每天应吃最多的食物是（  ）
A．蔬菜和水果B．谷类食物
C．鱼、肉、蛋等动物性食物D．含脂肪成分多的食物
B
因为蛋白质是构成细胞的基本物质，所以正在生长发育时期的青少年，每天应吃最多的是含蛋白质丰富的食物。
练习册系列答案
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上午第四节时，某同学突然大汗淋漓、头晕眼花，最可能的原因是（  ）
A．没吃早饭，出现低血糖现象
B．天气太热，出现中暑现象
C．没写作业，怕老师批评
D．由于晚上睡觉太晚，上课想睡觉
 一般来说，人体内主要能源物质和储备能源的物质分别是
A．蛋白质和脂肪B．糖类和脂肪
C．糖类和蛋白质D．脂肪和维生素
某校兴趣小组的同学在网上看到：茶叶是碱性食品，喝茶可以溶解脂肪而减肥。为此他们进行了“比较不同产地茶叶泡出液的酸碱度及茶水是否能溶解脂肪而有减肥作用”的探究，过程如下：
①从市场上购买了三种不同产地的茶叶，编号为A、B、C。
②取A、B、C三种茶叶分别在相同的条件下，用开水冲泡。
③用pH试纸分别测A、B、C三种茶叶的泡出液的pH分别为5.4、6.3、6.0。
④将形状、大小、质量相同的脂肪小块，分别放入盛有三种茶叶泡出液的相同杯中，在适宜的温度下保温5小时后，分别滤出脂肪块，吸干表面水分并称量。根据脂肪块在茶水中浸泡前后的质量变化（不考虑脂肪块吸水），判定茶水能否溶解脂肪。
请回答下列问题：
⑴上述实验步骤中，存在错误的是第      步。
⑵在②中“相同的条件”主要是指：水的        、质量或体积、茶叶的质量、冲泡的时间应相同。
⑶组内有的同学认为第④步实验设计不严密，需要改进的是                   。在第④步实验中，根据实验的目的，适宜的温度应控制在         左右。
⑷茶叶中含有蛋白质、脂质、氨基酸、维生素等多种有机物，其中能被小肠直接吸收的是                           。
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。在花生果的各种营养物质中，含量最高的是（      ）
A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素
四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）
A．甲B．乙C．丙D．丁
10g蛋白质在体内完全分解释放的能量，相当于多少质量的糖类分解释放的能量? (     )
?
A．20gB．10gC．30gD．13g
将左边的食物与右边可预防的疾病相连
以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象，请根据某人的一日食谱回答：
食物的种类
食物重量（g）
含钙量（g∕100g）
日需钙量(g)
馒头
1000
0.03
0.8
青白菜
500
0.03
豆腐
200
0.16
牛奶
0
0.10
猪肉
50
0.06
（1）该人每日摄入的钙总量为      g,要达到正常值需要增加牛奶           ­­­­­­­­­­­­­­­­­      g.
(2)如果少年儿童长期缺钙容易患         。
（3）有的孩子虽然补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏                                       。

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