Question

【题目】如图，甲图示人体消化系统，乙图示淀粉的消化过程。据图回答下列问题。

（1）小刚的午饭吃了米饭和红烧肉。其中____的消化符合乙图，该食物初步消化需要乙图中消化 液A____，初步消化产物是C____。

（2）淀粉的最终消化场所是小肠 其壁的内表面有环形____和____大大增加了消化和吸收的面积。在此过程中所需要的两种消化液，分别是甲图中[___]___腺和[___]___腺分泌的，其最终消化产物是____。

（3）红烧肉中的脂肪的初步消化需要甲图[___]___分泌的胆汁。

（4）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素 C，经常食用可以有效防治____病。

（5）蛋白质彻底被消化成____。

Answer 1

【答案】米饭 唾液 麦芽糖 皱襞 小肠绒毛 ⑤ 胰 ⑦ 肠 葡萄糖 ④ 肝脏 坏血 氨基酸

【解析】

由图可知①消化腺，②食道，③胃，④肝脏，⑤胰腺，⑥小肠，⑦肠腺，⑧肛门。

（1）食物中的三种营养物质的消化如下图：

（2）小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5～6米；小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化面积；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可对脂肪、蛋白质、糖类进行消化。而小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。在小肠内含有三种消化液，胆汁、胰液、肠液，胰液和肠液中含有能消化淀粉、蛋白质和脂肪的多种消化酶，淀粉、蛋白质、脂肪最终在小肠内被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。

（3）人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，肝脏属于大消化腺，能分泌胆汁，分泌的胆汁首先进入胆囊进行储存，然后进入消化道。胆汁中不含有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将较大的脂肪微粒乳化成较小的脂肪微粒。

（4）维生素的功能和缺乏症以及食物来源如下表：

（1）大米的主要成分是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以小刚的午饭吃了米饭和红烧肉。其中分泌的消化符合乙图，该食物初步消化需要乙图中消化液A唾，初步消化产物是C麦芽糖；

（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积。淀粉的最终消化场所是小肠，在此过程中所需要的两种消化液，分别是甲图中[⑤]胰腺和⑦肠腺，分泌的消化液中含有消化糖类的酶，其最终消化产物是葡萄糖；

（3）红烧肉的主要成分是脂肪，脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，④肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；

（4）蔬菜水果中含有大量的维生素C，人体缺乏易患坏血病。

（5）在小肠内，食物中的蛋白质被彻底消化成氨基酸之后，经吸收进入循环系统。