Question

【题目】夏天，将肉放在冰箱里不会变质，若放在厨房里则会变质，这说明（ ）

A. 细菌的生活需要适宜的温度，冰箱里温度低，影响了细菌的生活

B. 细菌的生活需要一定的光照，冰箱里光线太暗，影响了细菌的生活

C. 冰箱里缺乏水分，影响了细菌的生活

D. 冰箱里缺乏有机物，影响了细菌的生活

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。

根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的，A正确。