题目内容

下列能使高猛酸钾溶液褪色的是
A．葡萄糖B．新鲜水果汁C．花生油D．鸡蛋清
B
维生素C能是高锰酸钾溶液溶液褪色，新鲜的水果汁中含维生素C多。
练习册系列答案
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咀嚼馒头时有甜味是因为淀粉被分解成了葡萄糖。
下列物质遇到碘酒会变成蓝色的是
A．蛋白质B．淀粉
C．脂肪D．水
细胞内的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐、氧等，这类物质叫         ；另一类是分子比较大的，一般含有碳，如糖类、脂类、蛋白质和核酸，这类物质叫         。
请你将下列一种物质与人体缺乏时引起的症状用线条连接起来。
A．维生素A①坏血病
B．维生素C②夜盲症
C．碘③地方性甲状腺肿
D．铁④糖尿病
E．胰岛素                            ⑤贫血
小明长期以精米、精面为主食且副食又很单调，我们经常看到他的唇和口角发炎，这是因为精米、精面中缺乏
A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D
小麦种子中，遇碘变蓝色的物质是_________，能给人体的各种生理活动提供主要能量来源的是_________，种子燃烧后剩下的灰烬是__________。（填入下列物质的序号）
A．水分B．淀粉C．蛋白质D．无机盐 E.脂肪
牛奶盒上的营养成分表中有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素、磷等营养物质，其中参与人体生长发育、组织更新的营养物质是
A．脂肪B．维生素AC．钙D．蛋白质
人体对各种营养物质的需求量都是相同的。（　　）

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