题目内容
下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）
| A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 |
| B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌 |
| C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的 |
| D．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核 |
C
解析
练习册系列答案
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下列关于抗生素的叙述，正确的是( )
| A．是某些细菌和真菌产生的能够杀死某些致病细菌的物质 |
| B．是某些真菌所产生的能够杀死某些致病细菌的物质 |
| C．是某些细菌产生的能够杀死某些致病细菌的物质 |
| D．是某些细菌产生的能够杀死某些致病真菌的物质 |
刚刚做好的馒头或面包通常是比较松软的，这和下列哪种微生物有关
| A．乳酸菌 | B．酵母菌 | C．霉菌 | D．病毒 |
“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是
| A．发酵过程中控制温度是关键条件之一 |
| B．发酵过程中必须保持空气流通 |
| C．发酵都是由酵母菌完成的 |
| D．蒸煮豆腐后马上加入菌种 |