Question

【题目】大量的细菌能使食品迅速腐败，食品在冰箱内能保持一定的时间不腐败，主要是因为冰箱中( )

A. 有电细菌不能繁殖 B. 温度低细菌繁殖很慢

C. 没有细菌 D. 温度低细菌都冻死了

Answer 1

【答案】B

【解析】防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的。