Question

2．在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验组的材料为“淀粉液+唾液”，则对照组的材料应为淀粉液+清水，两组都加入碘液后，对照组试管变成了蓝色，说明试管中存在淀粉，实验组试管不变色，说明实验组中的淀粉已被唾液分解．细嚼米饭能感觉到甜味，就是因为淀粉被唾液分解为有甜味的麦芽糖．

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝

解答 解：要探究唾液对淀粉的消化作用，就应该以唾液为变量设置一组对照实验，除唾液这个条件不同外其它条件都应该相同，即在实验组中加入唾液，相应的对照组中加入等量的清水，水浴后对照组中的淀粉没有发生变化，滴加碘液后变蓝色，实验组中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝．
故答案为：淀粉液+清水；蓝；麦芽糖．

点评 此题考查了唾液对淀粉的消化作用