Question

【题目】在温暖的情况下，米饭可以酿造美酒，这通常是由下列哪种生物引起的( )

A. 细菌 B. 乳酸细菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌

Answer 1

【答案】C

【解析】

从乳酸菌、酵母菌、曲霉的生理功能进行分析。

酵母菌在无氧条件下，分解葡萄糖等有机物，生成二氧化碳和酒精，用于酿酒。C正确。