题目内容
【题目】日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列各项中,属于人类对真菌利用的是( )
①制酸奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面包
A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ②③⑤
【答案】B
【解析】
试题细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌,据此作答.
解:做馒头或面包等面食时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔;酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味;制醋要用醋酸菌,醋酸菌属于细菌发酵能产生醋酸;制青霉素要用到青霉.青霉属于真菌.可见B符合题意.
故选:B
【题目】某生物实验小组同学发现,花生果实有大小品种,即使就是大花生也有大小之分,于是他们提出问题、作出假设、设计实验、进行论证,分别仔细选出5粒大花生和5粒小花生,进行测量,统计数据见下表。请你回答下列问题:
序号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 平均值 |
大花生 | 23.5mm | 22.8mm | 23.1mm | 23.1mm | 23mm | |
小花生 | 9.2mm | 8.8mm | 9.1mm | 8.9mm | 9.2mm |
(1)他们作出的假设是____________________________________________。
(2)请你计算大花生的长度的平均值_______________。
(3)该实验设计中有两个明显的错误,请指出__________________ ,__________________。
(4)选出一粒非常饱满的大花生种子种下去,所收获的花生都是大花生吗?请说明理由。