题目内容
百果园今年葡萄大丰收，准备酿制葡萄酒．在葡萄酒酿制过程中需要的微生物主要是（ ）
| A、乳酸菌 | B、酵母菌 | C、醋酸菌 | D、青霉 |
练习册系列答案
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下列关于细菌的叙述，正确的是（ ）
| A、没有叶绿体、线粒体，生活不需要能量 | B、靠分裂生殖，环境适宜时繁殖速度很快 | C、没有成形的细胞核，适应环境能力很弱 | D、不需要进行呼吸作用，所以没有线粒体 |
下列哪一种生物在细胞结构上不同于其他生物？（ ）
| A、痢疾杆菌 | B、酵母菌 | C、曲霉菌 | D、蘑菇 |
下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）
| A、酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌? | B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌? | C、细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的? | D、制作酸奶、泡菜离不开乳酸菌? |
“落红不是无情物，化作春泥更护花．”在落红化作春泥的过程中起主要作用的是（ ）
| A、植物 | B、动物 | C、病毒 | D、腐生细菌和真菌 |
面包膨大和松软，主要是因为在制作过程中下列哪种微生物发挥的作用（ ）
| A、酵母菌 | B、大肠杆菌 | C、醋酸杆菌 | D、青霉菌 |
制作馒头、面包时起主要作用的微生物是（ ）
| A、乳酸菌 | B、酵母菌 | C、醋酸菌 | D、青霉 |
通过发酵技术可酿造杨梅酒，酿造过程中主要利用的微生物是（ ）
| A、乳酸菌 | B、霉菌 | C、酵母菌 | D、甲烷菌 |
买回家的鲜肉常用的贮存方法是（ ）
| A、加热处理 | B、低温冷冻 | C、干燥处理 | D、气调包装 |