题目内容

5.食品保存在冰箱内不易腐败,是因为在冰箱内的低温环境中(  )
A.没有细菌B.细菌繁殖很慢C.细菌很少D.细菌都冻死了

分析 防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.

解答 解:将食品放入冰箱中能保存一段时间不会腐烂、变质,主要是因为冰箱内温度低抑制了细菌和真菌繁殖生长速度,不是冰箱的环境中没有细菌.
故选:B

点评 掌握食品防腐的原理,了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖.

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网