Question

【题目】利用生物工程生产啤酒、醋酸、胰岛素、酸奶的常用菌种分别是（　　）

A. 酵母菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌

B. 酵母菌、大肠杆菌、青霉菌、乳酸菌

C. 酵母菌、醋酸菌、大肠杆菌、乳酸菌

D. 黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、醋酸菌

Answer 1

【答案】C

【解析】利用生物工程生产啤酒常用酵母菌，酵母菌在无氧的条件下发酵，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳；利用醋酸菌产生醋酸；胰岛素的生产需要使用基因工程的方法将人的胰岛素基因转移至大肠杆菌，由大肠杆菌进行工业发酵获得胰岛素；酸奶的工业发酵使用的菌种是乳酸杆菌。