【题目】皮蛋是一种我国传统美食。它是将鸭蛋浸入一种特制的料液中,再加工而成。根据题意回答 有关问题。
[查阅资料] 将纯碱、食盐加入容器中,加沸水溶解,再慢慢加入生石灰充分反应,冷却后即得到料液。
[提出问题] 料液中除含有 NaOH 和 NaCl 外,还含有那些溶质?
[作出猜想]
(1)甲:只有Ca(OH)2;乙:_______________;丙:既有Ca(OH)2,也有Na2CO3。上述猜想中,肯定错误的是____________,其他两个还需探究。
[实验探究]
方案一 为了验证猜想,陈同学设计了如下实验:
实验步骤 | 实验现象 | 结论 |
取少量滤液,滴加酚酞试剂 | 溶液变红 | 甲 |
(2)您认为陈同学____________(是或否)能验证猜想,说出你的理由______________。
(3)方案二 为了验证猜想,李同学提出设计如下实验:
实验步骤 | 实验现象 | 结论 |
①取少量上层料液过滤,取滤液滴加足量稀盐酸 | 无明显现象 | _______正确(填甲或乙或丙) |
②另取少量滤液,滴加碳酸钠溶液 | 有白色沉淀生成 ,写出化学方程式 _______________ |
[问题与思考]
(4)实验①加入足量稀盐酸的目的是__________________。
(5)皮蛋食用时加入一些食醋,可以去除涩感,原因是:_______________ 。