Question

【题目】我国是世界上酿酒最早的国家之一，下列生产白酒过程中，主要属于化学変化的是

A.粉碎谷物B.淀粉发酵C.蒸馏取酒D.白酒装瓶

Answer 1

【答案】B

【解析】

化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化。

A、粉碎谷物，没有新物质生成，属于物理变化，故A不正确；

B、淀粉发酵有新物质生成，属于化学变化，故B正确；

C、蒸馏取酒，没有新物质生成，属于物理变化，故C不正确；

D、白酒装瓶，没有新物质生成，属于物理变化，故D不正确。故选B。