Question

某种物质是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，也是医疗上治疗胃酸过多症的一种药剂，这种物质是（ ）
A．NaOH
B．NaHCO₃
C．CaO
D．NaCl

Answer 1

【答案】分析：根据物质的性质依次分析，碳酸氢钠能和酸反应放出气体还没有腐蚀性，不会对人体造成伤害．
解答：解：A、氢氧化钠有很强的腐蚀性，不能在食品和药品里使用，此项错误；
B、碳酸氢钠和酸反应能生成二氧化碳，可用来发酵，也可治疗胃酸过多，此项正确；
C、氧化钙和酸反应不能生成气体，不能用来发酵，此项错误；
D、氯化钠和酸不反应，不能发酵，也不能治疗胃酸过多，此项错误．
故选B
点评：熟悉各物质的性质是解题的关键，要学会根据物质的性质推断物质的用途．