题目内容
21、碳酸氢铵是一种化肥，外观与食盐相似．生产厂家有下面一段说明：“本品宜贮于干燥阴冷处，防止受潮，施用后盖土或立即灌溉，避免曝晒或与碱性物质（如熟石灰）混合使用，以免变质损失肥效．根据上述叙述，归纳碳酸氢铵的性质．
（1）物理性质：
（2）化学性质：
（1）物理性质：
外观与食盐相似，易溶于水
；（2）化学性质：
热稳定性差，能和碱性物质反应
．分析：物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．例如，颜色、状态、气味、密度、熔点、沸点等．
物质的化学性质是指通过化学变化表现出来的性质．例如，稳定性、氧化性、还原性、毒性、可燃性等．
可以根据具体的描述进行分析、判断，从而得出正确的结论．
物质的化学性质是指通过化学变化表现出来的性质．例如，稳定性、氧化性、还原性、毒性、可燃性等．
可以根据具体的描述进行分析、判断，从而得出正确的结论．
解答：解：（1）外观与食盐相似，说明碳酸氢铵的颜色和状态与碳酸氢铵相似，颜色、状态属于物质的物理性质，水溶性属于物质的物理性质，所以物理性质有：外观与食盐相似，易溶于水．
（2）受热易分解属于物质的化学性质，能和显碱性的物质反应属于物质的化学性质，所以化学性质有：热稳定性差，能和碱性物质反应．
（2）受热易分解属于物质的化学性质，能和显碱性的物质反应属于物质的化学性质，所以化学性质有：热稳定性差，能和碱性物质反应．
点评：本题主要考查了物质的物理性质和化学性质等方面的知识．
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