题目内容

物质的用途与物质的性质密切相关。某同学根据此规律进行归纳、整理，请你帮助他补充填空：

物质

    性质 → 用途

物质

      性质 → 用途

石墨

导电性 → ①           

氢气

③            →填充升空气球

活性炭

吸附性 → ②              

一氧化碳

④              →冶炼金属

电极；吸附剂；  密度最小；还原性（每空1分）

练习册系列答案
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24、阅读下列信息，回答有关问题
为做好《鉴别碳酸氢钠与碳酸钠》的实验考查项目，小明查找资料得到如下三份材料：
材料一：大苏打、苏打、小苏打，化学上戏称苏氏三兄妹．其中苏打、小苏打是同学们生活中很熟悉的两种重要的化合物，苏打学名碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉．易溶于水，水溶液呈碱性．它有很强的吸湿性，碳酸钠很稳定，受热不易分解．碳酸钠的用途很广，是一种重要的基础化工原料；在日常生活中，苏打可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质，工业上也可以先与其他物质反应成氢氧化钠后，再制得肥皂．我国化学家侯德榜先生因为1943年发明“侯氏制碱法”而享誉世界，为国争光．
材料二：小苏打学名碳酸氢钠，是一种细小的白色晶体，在水中的溶解度小于苏打，在270℃熔化的同时也分解生成碳酸钠，同时释放出生活中常见的两种气体．它在水溶液呈弱碱性，可以和酸发生中和反应．家庭生活经常用它当发酵粉做馒头．小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂．
材料三：苏打和小苏打同样浓度下苏打的碱性更强；苏打溶液吸收二氧化碳会转化成小苏打溶液．两者均可与酸反应，且苏打可与H+按个数比1：1及1：2两种比例进行反应．
（1）碳酸氢钠的物理性质：
细小的白色晶体，在水中的溶解度小于苏打，在270℃熔化
．碳酸氢钠的化学性质：
受热分解、水溶液呈弱碱性，可以和酸发生反应
．
（2）有同学说往饱和碳酸钠溶液中通入二氧化碳会有沉淀生成．你是否赞成这种观点？请谈谈你的理由．
赞成，因为反应生产碳酸氢钠，而碳酸氢钠的溶解度小于碳酸钠，所有饱和的碳酸钠转化成碳酸氢钠后部分碳酸氢钠要析出
．
（3）请写出用小苏打治疗胃酸过多的化学方程式：
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2
．
（4）“NaCl+CO2+NH3+H2O=NaHCO3↓+NH4Cl”是著名的“侯氏制碱法”的重要反应．下面是4位同学对该反应涉及的有关知识发表的部分见解．其中不正确的是
C
．
A．B．C．D．
（5）根据以上信息请设计出一种鉴别碳酸钠和碳酸氢钠的方法．
  实验步骤 预测实验现象 实验结论
方案设计
取少量相同质量的两种固体分解加水溶解，逐滴滴入稀盐酸
滴加盐酸立即有气体生成
滴加盐酸一会后才有气体产生
立即放出气体者为碳酸氢钠；一会后放出气体者为碳酸钠
 
（2011?威海）化学与健康--从化学的视角看食品添加剂：
近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂．那么，如何科学地看待食品添加剂？
我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面．下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．
物质组成与性能被用于食品添加剂
物质名称物质组成
（填化学式）		主要化学性质
及在体内变化		类别或作用法律规定
碳酸氢钠
NaHCO3
NaHCO3
无毒、弱碱性、
易与胃酸反应		膨松剂可用
硫酸铜
CuSO4
CuSO4
增色国家严禁使用
铁
（还原性铁粉）
Fe
Fe
比较活泼的金属，
能与胃酸反应		抗氧化剂依据国家标准，可用
甲醛CH2O防腐国家严禁使用
（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于
物质的性质决定用途
物质的性质决定用途
．从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为
有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性
有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性
．在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在
物质的组成和结构决定物质的性质
物质的组成和结构决定物质的性质
．
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为
铁是人体必需的营养元素（或：补铁；或：铁是血红素的组成成分）
铁是人体必需的营养元素（或：补铁；或：铁是血红素的组成成分）
．
（4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠．即使少量碳酸氢钠食入体内，也不会危害人体健康．请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害？
碳酸氢钠本身无毒；在体内发生化学反应生成水、二氧化碳和钠盐也无毒钠、碳、氢、氧都是组成
碳酸氢钠本身无毒；在体内发生化学反应生成水、二氧化碳和钠盐也无毒钠、碳、氢、氧都是组成
人体的常量元素
人体的常量元素
．
（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A．可依法添加使用．B．应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重，影响人体健康． 从化学的视角，你的观点是（填“A”或“B”）
A
A
．
钢铁是重要的金属材料，在生产、生活中有广泛的用途．炼铁厂常以焦炭、赤铁矿（主要成分是氧化铁）、空气等为主要原料炼铁，反应过程如下：

（1）反应①中空气过量的原因是
空气过量与焦炭反应生成二氧化碳
空气过量与焦炭反应生成二氧化碳
．
（2）反应②的基本类型是
化合反应
化合反应
．
（3）反应③的化学方程式是
3CO+Fe2O3
 高温 
.
 
3CO2+2Fe
3CO+Fe2O3
 高温 
.
 
3CO2+2Fe
，氧化铁发生
还原
还原
（填“氧化”或“还原”）反应，
一氧化碳
一氧化碳
（填物质的名称）具有还原性．
化学与我们的生活息息相关，就在我们身边．
（1）目前市场上流行的竹炭是将毛竹高温炭化而成的疏松多孔、表面积极大的固体物质．放置在汽车、房间、衣橱内，可以去除潮气、异味等，据此请你描述竹炭具有的一种性质：
吸附性
吸附性
．
（2）正常雨水pH=5.6的原因是（写化学方程式）
CO2+H2O=H2CO3
CO2+H2O=H2CO3
．
（3）小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液变绿，请你和小明一起解决下列问题：
①食醋的pH
＜
＜
7（填“＜”“=”或“＞”），纯碱属于
盐
盐
（填“酸”、“碱”或“盐”）类化合物．②结合小明的实验，请你联想紫甘蓝汁液的用途
代替酸碱指示剂
代替酸碱指示剂
．
（4）已知Cl2通入水中形成的溶液叫氯水．发生的反应为：Cl2+H2O=HCl+HClO、2HClO
 光照 
.
 
2HCl+O2↑．
①HClO中氯元素的化合价为
+1价
+1价
．
②将氯水在阳光下照射一段时间后，溶液中的溶质是
HCl
HCl
（填化学式）．任写一个体现该溶液化学性质的方程式：
Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑
Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑
．
某校高一化学研究性学习小组对日常生活中的氯气用途进行了调查，了解到氯气可广泛地应用于衣物的漂白、水体的杀菌和消毒等．
（1）氯气可以用于漂白、消毒的原因是因为能与水作用形成具有
强氧化
强氧化
性的次氯酸，相关反应的离子方程式为
Cl2+H2O?H++Cl-+HClO
Cl2+H2O?H++Cl-+HClO
；
（2）在调查某室外游泳池夏季池水消毒情况时，小组成员了解到，该游泳池每周一上午8：00换水，然后通入氯气消毒，通常游泳池水的含氯量控制在0.5mg/L至1.0mg/L之间时，效果最好．图是该小组测定的每天19：00时泳池中水的氯含量，哪几天使用泳池不安全
星期六、星期日
星期六、星期日
；

（3）你认为哪几天的天气炎热、阳光强烈
星期四到星期六
星期四到星期六
，说出一种理由是
阳光强烈时HClO更易分解，致含氯量下降明显
阳光强烈时HClO更易分解，致含氯量下降明显
；
（4）在对泳池水中通入氯气消毒时，当发生氯气泄漏时，应立即关闭氯气罐，还应采取下列自救方法
B
B
．（选填序号）
A、用湿润的毛巾捂住口鼻跑向低处
B、用浸湿小苏打或肥皂水的毛巾捂住口鼻跑向高处
C、用浸湿浓氨水的毛巾捂住口鼻匍匐跑至安全处
D、用浸湿食盐水的毛巾捂住口鼻顺风跑至安全处
（5）小型泳池通常使用漂白液（NaClO溶液）而非氯气来消毒池水，试举出使用漂白液而非氯气的一项理由
NaClO更稳定，便于储存和运输
NaClO更稳定，便于储存和运输
；
（6）请再写出你能知道的能用于饮用水消毒的消毒剂（至少写三种，否则不得分）
漂白粉、二氧化氯、双氧水、过氧乙酸、臭氧及高铁酸钠等
漂白粉、二氧化氯、双氧水、过氧乙酸、臭氧及高铁酸钠等

请在你书写的药品中选择一种你认为最好的带上飞机，并说明它的原因．选择
漂白粉
漂白粉
原因
这种物质具有强氧化性，具有杀菌消毒作用，比其他药品易于存放运输，且安全
这种物质具有强氧化性，具有杀菌消毒作用，比其他药品易于存放运输，且安全

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