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(2007?大连)大米和面粉中,富含的营养素是(  )
分析:根据大米和面粉中,富含的营养素是淀粉,淀粉属于糖类进行解答.
解答:解:大米和面粉中,富含的营养素是淀粉,淀粉属于糖类.
故选:B.
点评:本题较简单,只要熟记大米和面粉的成分是淀粉,淀粉属于糖类的物质即可.
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