题目内容
下列物质中，对人体有毒的是（ ）A．乙醇
B．醋酸
C．甲醇
D．氯化钠
【答案】分析：乙醇的俗名叫酒精，具有可燃性、无毒，成年人可以少量饮用．食醋中含有3%-5%的醋酸，醋酸属于有机酸，具有酸的性质．工业酒精中含有甲醇，甲醇有剧毒，喝多了使人死亡，少量会使人双目失明．氯化钠的俗名叫食盐，是厨房中最常用的调味品．
解答：解：A、乙醇的俗名叫酒精，具有可燃性、无毒．故选项错误；
B、食醋中含有3%-5%的醋酸，具有酸的性质，无毒．故选项错误；
C、甲醇有剧毒，喝多了使人死亡，故选项正确；
D、氯化钠的俗名叫食盐，无毒，故选项错误；
故选C
点评：本考点考查了物质与人体健康的关系，常见物质的性质和用途要记牢，食品与我们的生活息息相关，应该好好把握．本考点基础性比较强．本考点主要出现在选择题和填空题中．
解答：解：A、乙醇的俗名叫酒精，具有可燃性、无毒．故选项错误；
B、食醋中含有3%-5%的醋酸，具有酸的性质，无毒．故选项错误；
C、甲醇有剧毒，喝多了使人死亡，故选项正确；
D、氯化钠的俗名叫食盐，无毒，故选项错误；
故选C
点评：本考点考查了物质与人体健康的关系，常见物质的性质和用途要记牢，食品与我们的生活息息相关，应该好好把握．本考点基础性比较强．本考点主要出现在选择题和填空题中．
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2005年4月20日“食品包装材料中国安全环保认证”新闻发布会在北京举行．人们进一步认识到包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用．
（1）生活中我们常见的一些食品包装材料有塑料、易拉罐、 等．（写一种即可）
（2）用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性．不同的食品对其包装材料有不同的要求，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；芳香食品要求高阻异味性；干燥食品要求 ；而果品、菜类、鲜活食品又要求包装有一定的 、二氧化碳和水蒸气的透过性；最重要的一点是 ，确保食品的安全．
（3）食品卫生与身体健康密切相关．下列做法中食品对人体没有害的是
A．用石灰水保存鲜蛋
B．为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠
C．为让猪长得瘦，用瘦肉精（一种含激素的饲料）饲养生猪
D．蒸馒头时加入适量碳酸钠或碳酸氢钠
（4）易拉饮料罐是用很薄的铝片制成的，在空罐中注入少量水，用酒精灯加热到沸腾，待大量水蒸气逸出后，先移去酒精灯，再用厚胶纸把罐口密封住，待自然冷却后，会发生现象是
（A）罐外壁出现小水滴 （B）罐变瘪了
（C）罐爆裂了 （D）罐变瘪了，且罐外壁出现小水滴
（5）某学生对铝的化学性质进行控究，实验情况如下：
[提出问题]从上述实验现象中，你发现了什么问题？ ；
[猜想]针对你发现的问题，分析其原因，大胆提出你的一个猜想： ．
[设计方案]根据你的猜想，任选不列实验用品，进行实验设计．
实验用品：10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的铝片（若干）、氯化钠、试管、试管夹、酒精灯、镊子、药匙、砂纸
[评价与反思]略
（6）某校综合实践活动小组进行“诚信食品”研究，分析标签所列成分含量与实际是否相符，下图是某厂生产的味精包装上的部分说明，某同学取5g味精，溶于水后加入足量AgNO3溶液，再滴加适量稀HNO3（防止某些杂质的干扰），经过滤、洗涤、干燥得到白色沉淀2.87g，（化学方程式为：NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 ）试通过计算确定：该味精是否可列入“诚信食品”名单？
（1）生活中我们常见的一些食品包装材料有塑料、易拉罐、
（2）用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性．不同的食品对其包装材料有不同的要求，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；芳香食品要求高阻异味性；干燥食品要求
（3）食品卫生与身体健康密切相关．下列做法中食品对人体没有害的是
A．用石灰水保存鲜蛋
B．为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠
C．为让猪长得瘦，用瘦肉精（一种含激素的饲料）饲养生猪
D．蒸馒头时加入适量碳酸钠或碳酸氢钠
（4）易拉饮料罐是用很薄的铝片制成的，在空罐中注入少量水，用酒精灯加热到沸腾，待大量水蒸气逸出后，先移去酒精灯，再用厚胶纸把罐口密封住，待自然冷却后，会发生现象是
（A）罐外壁出现小水滴 （B）罐变瘪了
（C）罐爆裂了 （D）罐变瘪了，且罐外壁出现小水滴
（5）某学生对铝的化学性质进行控究，实验情况如下：
| 实验操作 |  |
 |
| 实验现象 | 铝片表面有气泡产生 | 没有明显现象 |
[猜想]针对你发现的问题，分析其原因，大胆提出你的一个猜想：
[设计方案]根据你的猜想，任选不列实验用品，进行实验设计．
实验用品：10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的铝片（若干）、氯化钠、试管、试管夹、酒精灯、镊子、药匙、砂纸
| 操 作 步 骤 （用图示说明或文字叙述均可） |
可能观察到的 实验现象 |
相应的结论 |
| |
（6）某校综合实践活动小组进行“诚信食品”研究，分析标签所列成分含量与实际是否相符，下图是某厂生产的味精包装上的部分说明，某同学取5g味精，溶于水后加入足量AgNO3溶液，再滴加适量稀HNO3（防止某些杂质的干扰），经过滤、洗涤、干燥得到白色沉淀2.87g，（化学方程式为：NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 ）试通过计算确定：该味精是否可列入“诚信食品”名单？
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（1）生活中我们常见的一些食品包装材料有塑料、易拉罐、______等．（写一种即可）
（2）用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性．不同的食品对其包装材料有不同的要求，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；芳香食品要求高阻异味性；干燥食品要求______；而果品、菜类、鲜活食品又要求包装有一定的______、二氧化碳和水蒸气的透过性；最重要的一点是______，确保食品的安全．
（3）食品卫生与身体健康密切相关．下列做法中食品对人体没有害的是______
A．用石灰水保存鲜蛋
B．为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠
C．为让猪长得瘦，用瘦肉精（一种含激素的饲料）饲养生猪
D．蒸馒头时加入适量碳酸钠或碳酸氢钠
（4）易拉饮料罐是用很薄的铝片制成的，在空罐中注入少量水，用酒精灯加热到沸腾，待大量水蒸气逸出后，先移去酒精灯，再用厚胶纸把罐口密封住，待自然冷却后，会发生现象是______
（A）罐外壁出现小水滴 （B）罐变瘪了
（C）罐爆裂了 （D）罐变瘪了，且罐外壁出现小水滴
（5）某学生对铝的化学性质进行控究，实验情况如下：
| 实验操作 |  |  |
| 实验现象 | 铝片表面有气泡产生 | 没有明显现象 |
[猜想]针对你发现的问题，分析其原因，大胆提出你的一个猜想：______．
[设计方案]根据你的猜想，任选不列实验用品，进行实验设计．
实验用品：10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的铝片（若干）、氯化钠、试管、试管夹、酒精灯、镊子、药匙、砂纸
| 操 作 步 骤 （用图示说明或文字叙述均可） | 可能观察到的 实验现象 | 相应的结论 |
| ______ | ______ | ______ |
（6）某校综合实践活动小组进行“诚信食品”研究，分析标签所列成分含量与实际是否相符，下图是某厂生产的味精包装上的部分说明，某同学取5g味精，溶于水后加入足量AgNO3溶液，再滴加适量稀HNO3（防止某些杂质的干扰），经过滤、洗涤、干燥得到白色沉淀2.87g，（化学方程式为：NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 ）试通过计算确定：该味精是否可列入“诚信食品”名单？
