Question

（2011?益阳）以下是几种食品保存方法，根据你所学知识与掌握技能回答
（1）易破碎食品充填

N₂或CO₂或稀有气体

（填一种物质）作保护气．
（2）容易变质食品，需要在食品包装袋内放置脱氧保鲜剂，此黑色保鲜剂放置空气一段时间后变为红色物质，取少量此黑色粉末放入盛有稀盐酸的试管中，看到有气泡产生，以你所学知识估计可能是

Fe

（填化学式）
（3）PE塑料保鲜膜，能够调节内外O₂和CO₂平衡，保留蔬菜、水果的水分．PE塑料属于

有机物

（填“有机物”或无机物）

Answer 1

分析：（1）根据保存食品所用保护气的条件进行选择．
（2）根据黑色粉末的性质分析解答．
（3）根据有机物定义解答．

解答：解：（1）用作食品包装中的保护气需无毒、易得廉价，不与食品反应等性质，故可填N₂或CO₂或稀有气体
（2）根据该 黑色粉末的性质放置有空气中易变成红色，易与盐酸反应产生氢气，故此黑色粉末为铁粉
（3）PE塑料属于有机合成材料，属于有机物．
故答案为：（1）N₂或CO₂或稀有气体（2）Fe；（3）有机物．

点评：本题考查生活中常见物质的用途，让学生体会化学来源于生活，服务于生活．