题目内容
大米和面粉中，富含的营养素是（ ）A．蛋白质
B．糖类
C．油脂
D．维生素
【答案】分析：根据大米和面粉中，富含的营养素是淀粉，淀粉属于糖类进行解答．
解答：解：大米和面粉中，富含的营养素是淀粉，淀粉属于糖类．
故选：B．
点评：本题较简单，只要熟记大米和面粉的成分是淀粉，淀粉属于糖类的物质即可．
解答：解：大米和面粉中，富含的营养素是淀粉，淀粉属于糖类．
故选：B．
点评：本题较简单，只要熟记大米和面粉的成分是淀粉，淀粉属于糖类的物质即可．
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