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人体所摄入的主要营养素有：①蛋白质 ②糖类 ③油脂 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水．提供人体所需主要热量的（　　）

A．①②③

B．①③⑤

C．②⑤⑥

D．③④⑥

在人类重要的六大类营养素：①蛋白质 ②糖类 ③油脂 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水中，能提供人体所需主要热量的有蛋白质、糖类、油脂三种营养素，所以，A正确，B、C、D错误．
故选A．

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随着科学进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．
（1）常见食品防腐剂有苯甲酸（C₇H₆O₂）、二氧化碳（CO₂）、山梨酸钾（C₆H₇O₂K）、双氧水（H₂O₂）等，其中属于有机物的是

．
（2）“××糕点”主要营养成分如图所示．请根据该表回答．
①所含营养素中属于无机盐的是

，没有列出的一类营养素是

．
②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过

g．
③糖类是人体所需

的主要来源．
（3）小包装糕点类食品常采用充气包装．氮气是常用的充填气体，请你根据氮气的性质说明选用氮气的主要原因

．
（4）钙片的有效成分是碳酸钙，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其原因是

（用化学方程式表示）；为了提高补钙效果，服用钙片时常需配合服用维生素D，据此可推知维生素D的功能是

．
（5）下图是“旺旺雪饼”袋内的小纸袋封面的标注．

①生石灰可做干燥剂的理由是

；
②“请勿食用”是因为

；
（6）某脱氧剂的主要成分为活性铁粉，利用铁吸收包装袋中

，从而延长食品的保质期，起到保鲜作用．

12、人体所摄入的主要营养素有：①蛋白质 ②糖类 ③油脂 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水．提供人体所需主要热量的（　　）

人体所摄入的主要营养素有：①蛋白质 ②糖类 ③油脂 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水．提供人体所需主要热量的

A.
①②③
B.
①③⑤
C.
②⑤⑥
D.
③④⑥

人体所摄入的主要营养素有：①蛋白质 ②糖类 ③油脂 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水．提供人体所需主要热量的（）
A．①②③
B．①③⑤
C．②⑤⑥
D．③④⑥