题目内容
食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是（ ）
A．做菜时用铁强化酱油调味 B．用甲醛溶液浸泡产品
C．食用面条时放入少量食醋 D:．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐
剖析 甲醛是一种破坏蛋白质的物质。浸泡水产品后，使水产品的蛋白质遭到破坏，使其失去营养。
答案 B
练习册系列答案
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食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是（ ）
A．做菜时用铁强化酱油调味 B．用甲醛溶液浸泡产品
C．食用面条时放入少量食醋 D:．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐
剖析 甲醛是一种破坏蛋白质的物质。浸泡水产品后，使水产品的蛋白质遭到破坏，使其失去营养。
答案 B