题目内容
能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是（ ）A．蛋白质
B．糖类
C．油脂
D．维生素
【答案】分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．其中的维生素能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成．
解答：解：维生素能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，需要通过食物补充，水果和蔬菜中含有丰富的维生素．
故选D．
点评：解答本题要掌握食物中各种营养物质的来源方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
解答：解：维生素能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，需要通过食物补充，水果和蔬菜中含有丰富的维生素．
故选D．
点评：解答本题要掌握食物中各种营养物质的来源方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
练习册系列答案
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（5分）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论。
⑴能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是 （填序号）
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．油脂 | D．维生素 |
| 品名 | X X X |
| 配料 | 鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬汁 |
| 生产日期：标于包装袋上 | |
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．
（1）能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是______（填序号）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
（2）蛋白质是构成细胞的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70% 来自糖类．下表是某食品包装上的说明．
| 品名 | X X X |
| 配料 | 鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬酸 |
| 生成日期：标于包装袋上 | |
（3）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它是由______种元素组成，其中铝元素与氧元素的质量比为______．
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．
（1）能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是 （填序号）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
（2）蛋白质是构成细胞的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70% 来自糖类．下表是某食品包装上的说明．
从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含蛋白质的是 ，富含糖类的是 ．
（3）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它是由 种元素组成，其中铝元素与氧元素的质量比为 ．
（1）能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是 （填序号）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
（2）蛋白质是构成细胞的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70% 来自糖类．下表是某食品包装上的说明．
| 品名 | X X X |
| 配料 | 鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬酸 |
| 生成日期：标于包装袋上 | |
（3）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它是由 种元素组成，其中铝元素与氧元素的质量比为 ．
（2010?房山区二模）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．
（1）能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是（填序号）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
（2）蛋白质是构成细胞的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70% 来自糖类．下表是某食品包装上的说明．
从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含蛋白质的是，富含糖类的是．
（3）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它是由种元素组成，其中铝元素与氧元素的质量比为．
（1）能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是（填序号）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
（2）蛋白质是构成细胞的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70% 来自糖类．下表是某食品包装上的说明．
| 品名 | X X X |
| 配料 | 鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬酸 |
| 生成日期：标于包装袋上 | |
（3）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它是由种元素组成，其中铝元素与氧元素的质量比为．