题目内容
医生建议腹泻的小刚暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，据此他应该选择的早餐是
- A.馒头和稀饭
- B.鸡蛋和牛奶
- C.油条和豆浆
- D.煎蛋和酸奶
A
分析：A、根据馒头和稀饭中所含有的主要营养的种类判断．
B、根据鸡蛋和牛奶中所含有的主要营养的种类判断．
C、根据油条和豆浆饭中所含有的主要营养的种类判断．
D、根据煎蛋和酸奶中所含有的主要营养的种类判断．
解答：A、馒头和稀饭中所含有的主要营养是糖类，符合要求，所以正确．
B、鸡蛋和牛奶中所含有的主要营养是蛋白质，不符合要求，所以错误．
C、油条和豆浆饭中所含有的主要营是油脂和蛋白质，不符合要求，所以错误．
D、煎蛋和酸奶中所含有的主要营养是蛋白质，不符合要求，所以错误．
故选A．
点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
分析：A、根据馒头和稀饭中所含有的主要营养的种类判断．
B、根据鸡蛋和牛奶中所含有的主要营养的种类判断．
C、根据油条和豆浆饭中所含有的主要营养的种类判断．
D、根据煎蛋和酸奶中所含有的主要营养的种类判断．
解答：A、馒头和稀饭中所含有的主要营养是糖类，符合要求，所以正确．
B、鸡蛋和牛奶中所含有的主要营养是蛋白质，不符合要求，所以错误．
C、油条和豆浆饭中所含有的主要营是油脂和蛋白质，不符合要求，所以错误．
D、煎蛋和酸奶中所含有的主要营养是蛋白质，不符合要求，所以错误．
故选A．
点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
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