Question

3、以下所列的调味品中，与水充分混合后不能形成溶液的是（　　）

A、白糖

B、食盐

C、食醋

D、花生油

Answer 1

分析：均一稳定的混合物称为溶液，与水形成溶液的物质必须是能溶解于水的物质；不溶于水的物质与水混合只能得到浊液，此时所得混合物不均一不稳定．

解答：解：A、白糖易溶于水，放入水中可以得到均一稳定的混合物--蔗糖溶液．故不选；
B、食盐，氯化钠，易溶于水，与不充分混合所得溶液为氯化钠溶液或简称为盐水．故不选；
C、食醋主要成分为醋酸，易溶于水，与水充分混合形成均一稳定的混合物．故不选；
D、花生油，不溶于水，与水混合形成不均一不稳定的乳浊液，不能形成溶液．故选．
故选D

点评：不溶性液体物质以液体小液滴形式悬浮于液体中形成不均一不稳定的混合物称为乳浊液．