Question

食盐和碱面（Na₂CO₃）、酱油和和黑醋都是家庭常见的调味剂，请你用家庭中现有的条件，将它们区别开来．选择一组物质．要求用两种不同的方法鉴别．写出实验步骤、现象和结论．

1	操  作	现  象	结  论
方法一	品尝	一种具有咸味，一种具有涩味	有咸味的是食盐，有涩味的是碱面
方法二	取样品，分别加入食醋	一种无现象，一种有气泡产生	无现象的是食盐，有气泡产生的是碱面

Answer 1

分析：根据已有的知识进行分析，食盐不与醋酸反应而碳酸钠能与醋酸反应，食盐具有咸味而碳酸钠具有涩味；酱油具有咸味而黑醋具有酸味，酱油不与碳酸钠反应而黑醋能与碳酸钠反应，据此解答即可．

解答：解：若选择食盐和碱面，则可以依据食盐不与醋酸反应而碳酸钠能与醋酸反应，食盐具有咸味而碳酸钠具有涩味进行解答，故填：

	操 作	现 象	结 论
方法一	品尝	一种具有咸味，一种具有涩味	有咸味的是食盐，有涩味的是碱面
方法二	取样品，分别加入食醋	一种无现象，一种有气泡产生	无现象的是食盐，有气泡产生的是碱面

点评：本题考查了常见物质的鉴别，完成此题，可以依据物质的性质差异进行．