题目内容

大米、花生等粮食在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80％―85％以上时最容易发霉变，产生一种叫做黄曲霉素（化学式为C17H12O6）的真菌霉素。黄曲霉素在280℃以上才被破坏。 人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌。下列有关说法错误的是（   ）

A．黄曲霉素是一种有机物

B．霉变花生绝对不能食用

C．霉变大米可以清洗、蒸煮后食用

D．黄曲霉素分子中碳元素的质量分数为65.4％

C

练习册系列答案
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黄曲霉素AFTB（化学式为C17H12O6）是污染粮食（大米、花生等）的真菌霉素，人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转为肝癌．
（1）黄曲霉素AFTB的相对分子质量是多少？
（2）黄曲霉素AFTB分子中各元素的质量比是多少？
（3）黄曲霉素AFTB分子中氧元素的质量分数是多少？
（2013?保康县模拟）黄曲霉素（C17H12O6）是污染粮食（大米、花生等）的真菌霉素，人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，危害身体健康．请回答：
（1）每个黄曲霉素分子中含有
35
35
个原子；
（2）黄曲霉素分子中氢、氧元素的质量比为
1：8
1：8
．
黄曲霉素AFTB（化学式为C17H12O6）是污染粮食（大米、花生等）的真菌霉素，人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转为肝癌．
（1）黄曲霉素AFTB的相对分子质量是多少？
（2）黄曲霉素AFTB分子中氧元素的质量分数是多少？
（3）15.6g的黄曲霉素中含的氢元素与多少克水中所含氢元素质量相当？
大米、花生等粮食在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%～85%以上时最容易发事变，产生一种叫做黄曲霉素（化学式为C17H12O6）的真菌霉素．黄曲霉素在280℃以上才会被破坏．人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌．下列有关说法错误的是 （相对原子质量：C-12，H-1，O-16）（　　）
A、黄曲霉素是一种有机物B、霉变花生绝对不能食用C、霉大米可以清洗、蒸煮后食用D、黄曲霉素分子中碳元素的质量分数为65.4%

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