题目内容
下列做法中，有益于人体健康的是（ ）
| A．为了给人体补充铁元素，用铁锅炒菜 |
| B．为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品 |
| C．为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺[C3N3（NH2）3] |
| D．为了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包装食品 |
A、人体缺铁会引起缺铁性贫血，用铁锅炒菜可以补充铁元素，故A说法正确；
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误，
C、三聚氰胺[C3N3（NH2）3]是一种低毒性化工产品，不能通过加三聚氰胺[C3N3（NH2）3]增加牛奶的含氮量，故C错误，
D、聚氯乙烯在一定的条件下分解产生氯化氢，而污染食品，故D错误．
故选：A．
练习册系列答案
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下列做法中，有益于人体健康的是
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A ．为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液侵泡海产品 |
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B ．为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中加入少量尿素 |
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C ．为了给人补充伯元素，在麦片中加入少量的铁粉 |
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D ．为了使熟肉制吕保鲜，加工时加入较多的亚硝酸钠 |
下列做法中，有益于人体健康的是
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A ．为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液侵泡海产品 |
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B ．为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中加入少量尿素 |
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C ．为了给人补充伯元素，在麦片中加入少量的铁粉 |
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D ．为了使熟肉制吕保鲜，加工时加入较多的亚硝酸钠 |