Question

为了确保人体健康，需要吃些粗粮．玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的玉米中的主要成分见下表：

成分	蛋白质	油脂	糖类	水和维生素等
质量分数	约10%	约5%	约80%	约5%

（1）上表中列出的人体所需的营养素有______类．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于______（填序号，下同）．
①无机物　 ②糖类　　③有机合成材料
（3）下列物质中______被认为是最清洁的燃料．
①汽油　　②柴油　 ③天然气　 ④氢气
（4）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．写出乙醇完全燃烧的化学方程式：______．

Answer 1

解：（1）人体内有六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，上表中除不含无机盐外，其它五种都有；
（2）①淀粉是含碳的化合物，所以淀粉是有机物；②淀粉属于糖类；③淀粉不属于材料，更不能是有机合成材料；
（3）氢气的燃烧产物是水，对环境无污染；天然气燃烧生成二氧化碳和水，二者都是清洁能源；汽油和柴油燃烧会生成二氧化硫和氮氧化物等污染物；
（4）乙醇燃烧，实际上是在点燃的条件下和氧气反应，充分燃烧只生成二氧化碳和水，燃烧反应的化学方程式为：C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O
故答案为：（1）5；（2）②；（3）③④（4）C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O
分析：（1）根据人体内六大营养素的种类回答；
（2）根据物质分类方法和依据回答；
（3）根据各种燃料的燃烧产物回答；
（4）乙醇燃烧，实际上是在点燃的条件下乙醇和氧气反应，充分燃烧只生成二氧化碳和水，据此写出此燃烧反应的化学方程式．
点评：本考点考查了元素与人体健康的关系和能源问题，有关食品问题是中考的主要考点之一，基础性比较强．食品和能源问题在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．