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______可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用．
维生素在体内尽管含量很少，但起到调节新陈代谢、预防病症、维持身体健康的作用．
故答案为：维生素．
练习册系列答案
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13、下列说法中没有科学依据的是（　　）
3、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用．下列各组食物中富含维生素的是（　　）
23、现有八种物质：①熟石灰、②纯碱、③磷矿粉、④硝酸钾、⑤纤维素、⑥维生素、⑦盐酸、⑧硫酸．请选择相应物质的序号填空：
（1）
⑦
是人体胃酸的主要成分．
（2）
④
可用作复合肥料．
（3）
⑥
可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用．
（4）
②
广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等．
化学与生产、生活息息相关，请回答有关问题．
（1）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是
C
C
（填标号）．
A．纯棉帽子    B．羊毛杉   C．涤纶运动裤
（2）人们通过食物获取各种营养素．
①水果和蔬菜富含的营养素是
维生素
维生素
，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用．
②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的
钙
钙
元素．
（3）随着全球能源使用量的增长，煤、
石油
石油
、天然气等不可再生能源将日趋枯竭，这迫切要求人们开发新能源，如氢能、核能、
风能
风能
（填一种）等．
（4）汽车表面喷漆主要是为了防锈，其原理是使钢铁与
水
水
和
氧气
氧气
隔绝．
玉树发生了大地震，全国人民抗震救灾，众志成城，彰显了中华民族的巨大凝聚力．请回答下列问题：
（1）地震发生后，全国各地为灾区紧急提供包括方便面在内的各种救灾物品，据下表回答：
方便面营养成分表（每100g中含量）
糖类/g 脂肪/g 蛋白质/g 水分/g 钠/mg 钾/mg 磷/mg 钙/mg 维生素C/mg 其他
61.6 21.1 9.5 3.6 1144 134 80 25 0 …
方便面所含的营养素主要有蛋白质、
糖类
糖类
、油脂、无机盐和水．
（2）地震中许多原有的水源被破坏，新水源需检测和处理后才能改为生活饮用水．化学指标中含有水源的pH和硬度两项．
测定液体pH的方法是
把待测液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得到被测液的pH
把待测液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得到被测液的pH
，区分硬水与软水，可用
肥皂水
肥皂水
检验．
（3）灾后重建工作：迅速搭建了一批简易安置房，安置房用外层是钢板中间填充泡沫塑料的夹心板做墙体．为防止钢板生锈，延长夹心板的使用寿命，下列措施合理的是
A
A
．
A．表面喷漆   B．经常清洗   C．经常水洗
（4）人们通过食物获取各种营养．
①水果和蔬菜富含的营养素是
维生素
维生素
，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用．
②为了防止骨质疏松，人体每天必须摄入足够量的
钙
钙
元素．

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