Question

【题目】阅读图文材料，回答下列问题。

材料 湘菜是中国八大菜系之一，其制作精细食材用料广泛，品味上注重香辣、鲜嫩，色泽上油重色浓。在湖南境内湘菜又以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

（1）湘菜的辣是湖南人爱吃辣椒浸润出来的！湖南人爱吃辣椒受本地气候的影响，湖南冬季________较低，辣椒具有驱寒作用，夏季空气________大，辣椒具有祛湿作用。

（2）除湘菜外，湖南地方文化在许多方面也是精彩纷呈，请列举一、二例。

（3）大部分的食材通常来自植物或是动物，湘菜成为著名的菜系，植根于本地丰富的食材来源。试从湖南优越的自然条件方面分析食材丰富多样的原因。

Answer 1

【答案】（1）气温、湿度；

（2）岳阳楼、橘子洲头等；

（3）属于亚热带季风气候，气候温暖湿润；地形多山地，垂直变化大。

【解析】

湖南省位于秦岭-淮河以南，属于亚热带季风气候，夏季高温多雨、冬季温和少雨，耕地以水田为主，种植的粮食作物以水稻为主，是一个有着灿烂文化的省区。

（1）湖南人受吃辣椒是因为湖南属于亚热带季风气候，冬季气温低，辣椒具有驱寒作用；而夏季的湿度又大，辣椒具有祛湿作用。

（2）除湘菜以外，湖南地方文化也非常独特，如江南三大名楼之一的岳阳楼，还有长沙的橘子洲头等。

（3）湖南属于亚热带季风气候，气候温暖湿润，地形以山地为主，垂直变化差异大，动植物的种类很多，提供了众多的食材。